2009年5月6日 / 最終更新日時 : 2025年3月23日 yuntan レシピ（蕎麦屋のレシピコーナー） ちょっとひと手間、親子丼 お昼のまかないは いつも、何を作ろうか、悩むところです 基本が、店にある材料で作る為 毎度同じようなものになってしまいます。 殆どは、作りながらメニューを決めていくパターンです。 よって 作っているうちに、段々変わってい […]
2009年5月4日 / 最終更新日時 : 2025年3月23日 yuntan お店情報 リフレッシュ 仕事していると、 変な動きをする物体を発見 😯 暖かくなってきたので、虫が迷い込んできたみたいです。 良く見ると、ミツバチのようです。 最近ニュースで、ミツバチが姿を消した・・・ と、聞いたような気がするのですが、 こん […]
2009年5月2日 / 最終更新日時 : 2025年3月23日 yuntan そば屋の雑記 おそばのロックンロールのＣＤ、Ｔシャツ。。。 今日から大々的にゴールデンウィーク突入ですね。。。 皆さんお出掛けの様で、街が閑散としている気がします。 出前のご注文が、かつてないほどひま～です 😥 そんな中、嬉しい出来事がありました。 以前、店長が おそばのロックン […]
2009年4月30日 / 最終更新日時 : 2025年3月23日 yuntan そばネタ 余ったそばでアレンジレシピ 今日は、ふと閃いちゃった 余ったそばのアレンジ～ ど～ん と、出来上がったこの物体は・・・ 豚バラ肉に大葉を敷いて そこに、蕎麦を綺麗に並べまして、 これを、クルクルって巻いて 溶いた小麦粉に通して、油で揚げたものです。 […]
2009年4月28日 / 最終更新日時 : 2025年3月23日 yuntan そば屋の雑記 鴨肉食べ比べ 本日業者さんが、鴨肉のサンプルを持ってきたので 現在富泉で使っている鴨肉との差を確かめるために 両方を同時に調理して、 鴨汁せいろそばとして、食べ比べてみました。 最初に、店長に食べてもらいました。 もちろん、どちらの鴨 […]
2009年4月26日 / 最終更新日時 : 2025年3月23日 yuntan そば屋の雑記 業務用食器のお店と１００円ショップ 午前中は、お店で使う器を見に、出かけました。 そば猪口 カレー南蛮用の丼 カレーライス用皿 大分無くなってきていたので 良いものがあるかどうか見に行ったのですが！ 思いの外、欲しいものが見つかったので 買って帰りました。 […]
2009年4月24日 / 最終更新日時 : 2019年10月26日 yuntan そば屋の雑記 ガンバレ！ 最近また、不安定です。 何が。。。 って感じですが、 中学３年生になった息子です。 原因は、部活です。 朝練もまじめに行っているとばかり思っていたら 顧問の先生から電話があり、２日ほど来ていないのだとか。。。 つい一週間 […]
2009年4月22日 / 最終更新日時 : 2025年3月23日 yuntan そば屋の雑記 カレー南蛮に合う野菜は。。。 まかないで、カレー南蛮を食べることにしたのですが インゲンがあったので、インゲンを入れてみることにしました。 インゲンを刻んでいたら、 “餅” と思って、ひとつ手に取り。。うう～ん うどんに合わせて、細長く切ってみたらど […]
2009年4月20日 / 最終更新日時 : 2025年3月23日 yuntan お店情報 ご贈答セット【松】リニューアル ご贈答セット 『松』 ですが 現在は・・・ 挽きぐるみそば４人前 備前焼の徳利が２個 同じく備前焼の猪口が２個 が貼り箱に入ったセットになってます。 器の在庫を切らしていたので、窯元に問い合わせてみましたら セットの徳利 […]
2009年4月18日 / 最終更新日時 : 2019年10月26日 yuntan お店情報 ケータイページ 最近、携帯からのお買い物も便利になりましたよね～ そういえば、富泉の携帯ページはどうなんだろう。。。 見てみると、なんとも見辛い！！ これでは駄目だわぁ 😯 と ずっと、ずっと気になっていたので 思い切って、 携帯用に簡 […]
