2008年10月17日 / 最終更新日時 : 2025年3月26日 yuntan レシピ（蕎麦屋のレシピコーナー） おこげ 前回のまかないで美味しかったので また作りました。 今回は、ご飯をあえて焦がし お焦げチャーハンです。 秋野菜をふんだんに使って、炒め そば汁、にんにく塩コショウで味付けしました。 器におこげを盛り付け 大雑把にカットし […]
2008年10月15日 / 最終更新日時 : 2025年3月26日 yuntan そば屋の雑記 抹茶つながり ホームベーカリーは、材料さえ量れば 後はボタンをポンと押すだけ！！ 仕事の合間でも簡単に作れてしまうのが魅力 今回、宇治抹茶を入れてみました。 ずっと前に、ドーナッツを作ったのですが この時は、ドーナッツにまぶす粉砂糖に […]
2008年10月13日 / 最終更新日時 : 2025年3月26日 yuntan そば屋の雑記 花 我が家の花たち、だいぶん淋しくなってきましたので 昨日の休みの日に、花を買ってきました。 可愛らしい花々があふれていて、どれもこれも欲しくなってしまう衝動をこらえ・・・ 華やかなシクラメンと 可憐な、ミニだけど 薔薇 香 […]
2008年10月11日 / 最終更新日時 : 2025年3月26日 yuntan その他 イタリアンなそば 朝は、結構な雨脚だったのに お昼過ぎには、日が差してきて汗ばむほどの陽気でした。 息子のサッカー部の新人戦が、昨日から始まりました。 初戦でいきなり強豪チームと対戦！？と聞いていたので 結果が気になってましたが。 仕事か […]
2008年10月9日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan そば屋の雑記 秋新 今朝、買い出しの帰り道のこと 川口の町を車で走っていて、ふと、窓の外を見ると 田んぼが目に入ってきました。 田んぼがありそうにない場所でしたので珍しかったです。 その田んぼの半分は、収穫が終わっていて、刈りいれた稲が吊る […]
2008年10月7日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan そば屋の雑記 秋ですね。。 またこの季節がやってきましたねぇ～ おとといくらいから、ひらひらと漂ってくる そう、金木犀のかおり 毎年、遠い日の記憶がよみがえる甘酸っぱいかおり。。。 街の木々が少しずつ紅葉し始めてます。 あ。 ブログを見てくださって […]
2008年10月5日 / 最終更新日時 : 2019年11月2日 yuntan そば屋の雑記 親睦を深めてきました。 息子の部活サッカー部も、いよいよ試合（新人戦）がはじまります。 中学生ですが、チームの中には上手い子が何人かいます。 １年生の時に既に試合に出ている子もいるので、 今年のサッカー部には、顧問の先生も力が入っているみたいで […]
2008年10月3日 / 最終更新日時 : 2019年11月2日 yuntan お店情報 今こそ 暑さも落ち着いてきて きのう今日とお天気も良く ちょっと落ち着いたところです。 こんな日に、 というか、こんな日じゃないと出来ないことも山積みですので その作業を、昨日今日進めております。 良いのか、悪いのか作業は順調に […]
2008年10月1日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan そば屋の雑記 今年も残り３ヶ月 今日から１０月なんですね～ 「急に寒いわ～」と、言ってた割りに １０月はまだ先、と思っていたので えっ 、 😯 鳩が豆鉄砲を食ったよう 😯 まさにこんな感じでした。 出前では、 冷やしものが９月で終了して、 １０月 […]
2008年9月29日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan お店情報 蕎麦だけじゃなく、うどんがあっても？ いつも通り― 慣れた生活が落ち着きます。 つい２・３日前まで、エアコンガンガンにきかせていたのですが、 今日は、大袈裟でなく暖房が欲しいくらい冷えました。 今年は、７月も結構涼しかったですし 残暑も短くて、かなり過ごしや […]
