2008年9月27日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan その他 年かなぁ。。 そば汁を使ったお料理コンテスト作品を 続々といただき始めており、本当に有難いです。 ちょっとしたキッカケ、 偶々、 偶然と思えることが 実は、必然で起こること・・・ あるいは、 そうなる事をしたから、そうなったという事だ […]
2008年9月25日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan そば屋の雑記 学校へ 息子のこの前の件で、学校で４者面談をすることになりまして・・・ 夕方行ってきました。 教室に行くと、誰も居られず ひとり途方に暮れてましたが、 どうやら、担任の先生は急用で学校には、いらっしゃらないとの事 さらには息子も […]
2008年9月23日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan そば屋の雑記 秋ナスで蕎麦 田舎から、米ナスや長ナス緑色のナスなど 沢山送ってきたので、今日もナスを使ってお昼をいただきました。 仕事の合間でとる、まかないは なるべくサッと作りたいから、ナスは火の通りがいいように細かく切り ししとうと、長ネギも同 […]
2008年9月21日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan その他 お彼岸 お彼岸ですので、家族４人でお墓参りに行ってきました。 午前中は、荒川区にあるお墓の方へ。 回向院（えこういん） 最初にここに訪れた時に、義母から 「鼠小僧のお墓があるよ」 と言われて、ちょっとびっくりしたのですが・・・ […]
2008年9月19日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan そばネタ クリームde抹茶そば 先日使った生クリームが残っていたので、 またまた、まだまだ、たっぷりあるじゃが芋と玉ねぎを使って お昼のまかないを作りました。 これまた、にんにくを オリーブオイルで軽く炒め、玉ねぎ・じゃが芋を加え更に炒め、 おおよそ炒 […]
2008年9月17日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan そばネタ 抹茶そばでスィーツ！？ いよいよ、未知の世界へ突入です 😎 そばがスィーツになる瞬間がやってきました。 白玉だんごを茹でまして、 生クリームをホイップしました。 抹茶そばを茹でて、小豆餡でおしるこを作って盛り付けてみました～ 盛りつけの段 […]
2008年9月15日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan その他 うんざりですね。。。 毎日毎日、ニュースから流れてくるのは汚染米騒動・・ 国産が安心安全っていうのが、信用ならない時代ですね。 そして、政府はのらりくらり言い逃れをして責任を負わない・・・ 以前、お巡りさんが、 サイレンも鳴らしてない状態、 […]
2008年9月13日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan レシピ（蕎麦屋のレシピコーナー） そば汁を使った賄いレシピ じゃがいもと、玉ねぎを沢山いただいたので それらを使って、昼ごはんを作ってみました。 じゃがいもを約１ｃｍの棒状に切り、水にさらします。 じゃがいもを水切りし、熱して油をしいたフライパンで炒めます。 おろしにんにくを加え […]
2008年9月11日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan そば屋の雑記 考えること 昼ごはんに、うどんを食べたのですが 一味たぬきが少々余っていたので、 温かい汁に一味たぬきをのせて その上に更に、そぼろご飯用のひき肉をのせ 『 即席、坦々うどん 』 として、いただきました(^▽^) 見た目も、坦々麺 […]
2008年9月9日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan お店情報 メニュー メニュー作成のための、 足りない分の写真撮影も、本日終了しました。 ≪かつ丼と麺のセット≫ かつ丼と麺のセットは、不動の人気の商品♪ ≪親子丼と麺のランチセット≫ ランチメニューに新登場！！ ≪しょうが焼とご飯と麺のラン […]
