2008年7月8日 / 最終更新日時 : 2019年9月24日 yuntan お店情報 挽きぐるみそば 挽きぐるみそば 変わりましたよ～♪ 試作で食べた時には、あまり変化を感じなかったのですが 今日、お客様にお出しして残った蕎麦を何度か味見してみて おおーー 蕎麦が違う！！ 何度も確認しましたが かなりいい感じになってます […]
2008年7月6日 / 最終更新日時 : 2019年9月24日 yuntan そば屋の雑記 リサイクル？ 湿度、気温共に高くって 朝から身体が浮腫み気味でした。 部屋に居ても暑いので、出掛けてきました。 あちこち行って 最後に、BOOK・OFに立ち寄りました。 私は初めて～ブックオフに入りました。 意外 並んでいる本は、結構 […]
2008年7月4日 / 最終更新日時 : 2019年9月24日 yuntan そば屋の雑記 あっ。 気がつけば もう7月。。。 7月の認識はあったのですが、 出前から帰ってきた店長の一言 『七夕お祭りで駅前が混んでるー』に あ。そう言えば七夕さま 😯 改めて7月を感じました。 今年は、ここまでが随分過ごしやすかったので […]
2008年7月1日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan そば屋の雑記 ピンクのじゃが芋って 掘り出した、土付きのじゃが芋～ 見た目は、ちっさな丸いさつま芋 😀 タワシでゴシゴシ洗ったら、こんなに綺麗になりました。 切ってみると、普通のじゃが芋よりネットリと切れる感じです。 中身は、普通のじゃが芋と同じです。 素 […]
2008年6月30日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan そば屋の雑記 田舎から 鹿児島の田舎から、野菜が届きました。 つい２週間ほど前にも、 放し飼い有精卵やら、筍、らっきょ等が届いたばかりでしたが♪ 前回も入っていた大名筍が箱いっぱいに入ってました。 今回は、おっきな南瓜と、ピンク色のジャガイモも […]
2008年6月28日 / 最終更新日時 : 2019年9月24日 yuntan お店情報 蕎麦少々パワーアップ！？ 現在の『挽きぐるみそば』から、もう少し甘皮を含ませた 挽きぐるみそばに、パワーアップする予定です。 甘皮の部分が多くなると、一層デリケートになるようですが 挽きぐるみそばですので、もう少し甘皮を含ませてみてはどうだろう！ […]
2008年6月26日 / 最終更新日時 : 2019年9月24日 yuntan そば屋の雑記 正直な 原油価格高騰、はたまたバイオエタノールによる穀物の物価高、中国問題その他色々 による日本の経済の狂いがジワジワと押し寄せてきてますね・・・・ まだまだ上がる物価 恐怖です。 船場吉兆は別かもしれませんが、 牛肉の偽装問題 […]
2008年6月24日 / 最終更新日時 : 2019年9月24日 yuntan そば屋の雑記 人の手 富泉でお届けする商品は、めちゃめちゃ手作りですが 他店の商品を取り寄せてみたり よくよく考えてみると 結構、人の手によるものって多いのかなぁ って、しみじみ感じました。 テレビとかで、 菓子折りが機械任せで詰められ、 最 […]
2008年6月23日 / 最終更新日時 : 2019年9月24日 yuntan お店での出来事 なんと不思議 珍しい事があるものです。 ご常連さまから、ご注文をいただき 注文伝票を整理していました。 あら！？ 間違えて、またご注文？？？ その時はお客様が間違えてご注文されたんだー と、思ったんです。 何故かといいますと ご注文内 […]
2008年6月19日 / 最終更新日時 : 2019年9月24日 yuntan そば屋の雑記 続ける事が財産 今日は、何を書こうかなぁ～。。。 考えていて、前に書いたものをチェックしていたら すっかり読みふけっちゃいました その日その日は、何気なく書いたりしていることが多いのですが 読み返してみると、 あっ！そうそう そんな事っ […]
