2009年8月4日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 とみせん 店長 そば屋の雑記 出前の現在過去未来 そば屋の出前も私が修行をはじめた２０年前以上から比べると だいぶ様子が変わってきました。 修業をはじめた当時は、まだまだ、黙っていてもご注文があった時代で、 お客様も、蕎麦屋・ラーメン屋・寿司屋くらいしか選択肢がほぼなか […]
2009年8月3日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan そば屋の雑記 中学校へ 午後３時半 中学校に居ました 😯 中学校で何をしていたのか、と言いますと 中学３年生の息子の三者面談でした。 高校受験の年なんですが・・・ 本人実感しているのか、若干心配しているところなんです。 先生との面談も、どうなる […]
2009年8月1日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 yuntan そば屋の雑記 松茸風で 大量のエリンギ。。 どうするぅ～？？ 位の量があったので、まかないで頂きました。 先日、コメントにもございましたが 縦に裂いて、焼き松茸風にして頂きました。 オーブントースターで焼いたので イマイチ焦げ目が付かず、味もイ […]
2009年7月28日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 yuntan そば屋の雑記 まずいデビュー 近頃、疲れやすくって・・・ 😳 本当は、適度に運動をした方が 身体が疲れにくくなるってー 知ってはいるんですが、続かないんですよね。。 食生活も、仕事がら不規則になりがち 🙁 で、健康食品に頼ってみようかなぁ～ と！ 噂 […]
2009年7月22日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan そば屋の雑記 カラオケ 本日定休日ですが、通販の発送があったので いつもより早い時間に出勤して、 せっせとお蕎麦を作り、発送しました。 その後、夏休みということもあり 子供たちと、カラオケに行ってきました。 カラオケに一番行きたかったのは・・・ […]
2009年7月20日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan そば屋の雑記 時間の感覚 時間の感じ方は、その時の状態で全然違うと思います。 出前をやっていますと、 毎日、毎時間、 時間との戦い（大袈裟 ）です。 特に、今日のような祝日だったり 又は、日曜日だったり・お昼時だったりは、 １秒でも早く・・・ と […]
2009年7月19日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 yuntan そば屋の雑記 夏に合うカレーライス 本日のまかないは、カレーライス 😳 そば屋のカレーライスをちょっぴりアレンジしました♪ 夏野菜 とまとを、さいの目にカットして カレーに投入～ それに、耳かき一杯程度のおろしにんにくを加え 隠し味に、タバスコを３滴ふり […]
2009年7月16日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan そば屋の雑記 夏休み目前 中学校・高校、どちらも学校は明日まで～ 子供たちはすっかり夏休み気分です。 前期は無事に終わりそう。。 なんて思っていた矢先 中３の息子の担任の先生からお電話が 😯 携帯電話に、 中学校や、担任の先生の名前が出てくると […]
2009年7月14日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan そば屋の雑記 味覚の尺度 テレビを見ていたら、面白いのをやってました。 味覚について・・・ 原始的な味覚は、甘味と苦味 苦味 は、生物の本能は受け付けない 本来、苦味は毒 甘味 は、栄養源 子供は甘いものが好きなのは 本能的に欲してる 大人になる […]
2009年7月12日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan そば屋の雑記 らしくなってきました。 先週の日曜日 一年ぶり日曜日営業だったので、 あまり動かなかったのですが 一週間経った今日は、ちょっといいかんじでした 😀 さらに、一週間後 今日よりも沢山のお客様にご利用いただけるよう 出来る限りお待たせしない努力をし […]
