2009年8月9日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 yuntan そば屋の雑記 あわや・・・ 休憩が終わり、 さあ仕事！！ って時に、バシャン ❓ という変な音が、窓のところでしたんです。 何だろう？ 見ようとした瞬間 電気が消えて真っ暗になってしまいました。 え なに？？ ドアを開けて外を見たら・・・ ガガ～ン […]
2009年8月7日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 yuntan そば屋の雑記 記事１０００本達成 青空の下で食べてる体で どうにかこうにか、ブログ更新続いておりますぅ。 （私が足を引っ張ってますが 😕 ） 昨日、ついに１０００記事投稿達成しました 😀 書いている時は、（こんなネタしかない。。。 😐 ） と、つまらない […]
2009年8月5日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan そば屋の雑記 器を見に 今年の夏は、例年ほどの猛暑ってわけではなく 割りに、過ごしやすい感じです。 関東だけ？ ニュースでは、洪水や竜巻 と、温暖化による被害が出ているみたいですよね。 被害に遭われた方々お悔やみ申し上げます。 天候による被害は […]
2009年8月4日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 とみせん 店長 そば屋の雑記 出前の現在過去未来 そば屋の出前も私が修行をはじめた２０年前以上から比べると だいぶ様子が変わってきました。 修業をはじめた当時は、まだまだ、黙っていてもご注文があった時代で、 お客様も、蕎麦屋・ラーメン屋・寿司屋くらいしか選択肢がほぼなか […]
2009年8月3日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan そば屋の雑記 中学校へ 午後３時半 中学校に居ました 😯 中学校で何をしていたのか、と言いますと 中学３年生の息子の三者面談でした。 高校受験の年なんですが・・・ 本人実感しているのか、若干心配しているところなんです。 先生との面談も、どうなる […]
2009年8月1日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 yuntan そば屋の雑記 松茸風で 大量のエリンギ。。 どうするぅ～？？ 位の量があったので、まかないで頂きました。 先日、コメントにもございましたが 縦に裂いて、焼き松茸風にして頂きました。 オーブントースターで焼いたので イマイチ焦げ目が付かず、味もイ […]
2009年7月30日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 yuntan レシピ（蕎麦屋のレシピコーナー） そば汁ポテ照り 富泉では、使わない食材 『 じゃが芋 』 このじゃが芋を使って 余ったそばと合わせて、『 ポテサラ 』を作る予定でしたが 運よく・・・ といいますか、 あげた蕎麦がぴったりで 余ったそばが、なかったので 『 そば汁 』を […]
2009年7月29日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 とみせん 店長 お店情報 結果発表！？と休日って・・ さて、４月１日から応募開始して、７月の投稿期限も終了し、 今月末の結果発表を待つのみとなった、そば屋の味レシピコンテスト。 全部で２４作品ご投稿いただき、最終選考も終了しました ＾＾* 素晴らしい作品ばかりで、早く発表し […]
2009年7月28日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 yuntan そば屋の雑記 まずいデビュー 近頃、疲れやすくって・・・ 😳 本当は、適度に運動をした方が 身体が疲れにくくなるってー 知ってはいるんですが、続かないんですよね。。 食生活も、仕事がら不規則になりがち 🙁 で、健康食品に頼ってみようかなぁ～ と！ 噂 […]
2009年7月26日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 yuntan レシピ（蕎麦屋のレシピコーナー） そば汁を使って唐揚げ♪ 親子丼の素 考えたりしていたのですが。。。 、、、 鶏肉が残っていたので まかないで、唐揚げを作りました。 通常お醤油を使いますが、漬け時間によって しょっぱいこととかもあったりするんですよねぇ 😕 ですが、 そば汁 […]
