2008年9月7日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan そば屋の雑記 靴を買いに 午前中は、のんびりと過ごし 昼過ぎから、天気もいいので出かけしました。 が、予定していたお台場に行ける時間ではなかったので ご近所をフラフラ～ 本屋さんに立ち寄り、少々立ち読み 。。 読んでると、ちょっと面白い本を見付け […]
2008年9月6日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 とみせん 店長 そば屋の雑記 また目に・・ 昨年だったか。。 同じことがありました。 出前で配達中に眼の中に異物混入事件。 前回は医者に行くしかないと思った、 混入後２日目の朝にポロリととれました。 確か小さなコンクリート片のようなもの。 そして、今回も虫やまつ毛 […]
2008年9月5日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan お店情報 出来上がりは～ メニュー作成の為の写真撮影で 前回に引き続き、ランチメニューを撮りました。 まだ、５商品は撮らないといけな～いのです。 あせる それと前回の、そば粉を混ぜたパンの出来上がりですが・・・ 実はこれ、２回目のパンです やはり […]
2008年9月4日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 とみせん 店長 そば屋の雑記 暑くても鍋派！？ さて、写真は言わずと知れた鍋焼きうどん 鍋系のメニューと言えば冬場の定番ですが、 いらっしゃるんです。夏でも鍋焼きうどん派！ 富泉では、通年の鍋ものと、季節限定の鍋物があるのですが、 鍋焼きうどんは通年商品なんです。 冬 […]
2008年9月3日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan そばネタ そば粉パンに。。 いつもは、小麦粉の いわゆる挽きぐるみ粉を混ぜて パンを作りますが（作るのは機械です ） 挽きぐるみそば粉はどうかしら・・・ そば粉を混ぜてパンが作れるのか、ちょっとやってみます。 下半分に強力粉、３分の１を挽きぐるみ粉 […]
2008年9月2日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 とみせん 店長 お店情報 ９月なのに・・ どういうわけだか、そば屋がヒマヒマと言われている９月に いひょうをついて忙しい一日でした。 まだ、メニューも配布していないのに、 出前のご注文が多かったんです。 よ～く考えてみました。 そうか、まだ給食が始まってないんだ […]
2008年9月1日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan そば屋の雑記 自己責任ですから あっという間に９月・・ 今日は久しぶりに、雷と雨とに出くわさず～＼(^-^)／ ここのところ、あまり表に出る用事がなかったので 変ったことも無く・・・ 穏やかに一日が過ぎました。 子供たちは今日から２学期 高校生のお姉 […]
2008年8月30日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan そば屋の雑記 あんかけ 通販で、あんかけそば（あんかけうどん）をご購入されて ご家庭で作られるお客様も、結構大変なのでは。。 何とか、もう少し手間を減らして、簡単にできる方法はないものかと、 考えるのですが、今のスタイルがベストなのかなぁと […]
2008年8月29日 / 最終更新日時 : 2019年10月21日 とみせん 店長 そば屋の雑記 雨が降ると・・ ここ数日続いている局所的な大雨。 被害にあわれた方々には心よりお見舞い申し上げます。 さて、ご多分にもれず、ここ埼玉県川口市でも 連日のように大雨がきたわけですが、 今日はどうやら落ち着いています。 大雨が降るたびに必ず […]
2008年8月28日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan そば屋の雑記 カメラもそろそろ 昨日までの、サラッとした涼しさとは打って変わって 今日は（もう昨夜あたりから）、ベタ～と肌に張り付くような暑さです(＞＜;)!! 雨も、勢いよく降ったかと思うと、もう止んでたり！ この暑さのせいでしょうね。 本日は、メニ […]
