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第1回コンテスト

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2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2019年7月19日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト

大根とぶた冷しゃぶのサラダ – 第1回コンテスト作品 –

大根とぶた冷しゃぶのサラダ 投稿者名つのさん様 材料 分量 こだわりの汁(そば汁) 75cc 芝麻醤 大匙1杯 酢 大匙1杯 大根 10cm 豚もも肉の薄切り 250g 大根とぶた冷しゃぶののサラダレシピ 1.大根は皮を […]

2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2019年7月30日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト

きらきら”つゆゼリー”サラダ – 第1回コンテスト作品 –

第1回コンテスト 富泉賞受賞作品 きらきら”つゆゼリー”サラダ 投稿者名ことこと様 材料 分量 ゼリー そば汁 360cc 水 250cc 粉寒天 2g ゼラチン 1g サラダ 今回は… 水菜 1/2束 大根 5cm ゆ […]

2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2019年7月19日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト

茶碗蒸し – 第1回コンテスト作品 –

茶碗蒸し 投稿者名つのさん様 材料 分量 こだわりの汁(そば汁) 55cc 水 150cc 卵 3個 鳥もも肉 100g 干し椎茸 2枚 かまぼこ 3cm 三つ葉 適量 茶碗蒸しのレシピ 1.鳥もも肉は小さめの一口大に切 […]

2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2019年7月19日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト

春のこだわり汁ワンタン – 第1回コンテスト作品 –

第1回コンテスト 富泉賞受賞作品 春のこだわり汁ワンタン 投稿者名なばな様 材料 分量 こだわりの汁(そば汁) 400cc 水 400cc 菜の花 1/2束 汁に浮かべる筍 8切れ おろし生姜 ひとかけ半 ワンタンの材料 […]

2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2019年7月19日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト

豚ひき肉のそぼろ – 第1回コンテスト作品 –

豚ひき肉のそぼろ 投稿者名つのさん様 材料 分量 こだわりの汁(そば汁) 100cc 水 300cc 砂糖 大さじ2杯 豚ひき肉 300g 生姜 1/4片 卵 1個 豚ひき肉のそぼろのレシピ 1.300ccのお湯に豚挽き […]

2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2019年7月30日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト

タラコのつけ麺風冷製パスタ – 第1回コンテスト作品 –

第1回コンテスト 最優秀賞受賞作品 タラコのつけ麺風冷製パスタ 投稿者名とも様 材料 分量 こだわりの汁(そば汁) 150cc こんぶ茶 小さじ1 ワサビ 適量 塩コショウ 適量 ごま油 適量 タラコ 3つ しそ 5枚 […]

2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2019年7月19日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト

出がらし鰹節のふりかけ – 第1回コンテスト作品 –

出がらし鰹節のふりかけ 投稿者名つのさん様 材料 分量 こだわりの汁(そば汁) 80cc 味醂 20cc 出がらし鰹節 適量 白ゴマ 適量 出がらし鰹節のふりかけのレシピ ① こだわりの汁(そば汁)と味醂を鍋に入れ半量に […]

2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2019年7月22日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト

ほうれん草とチキンの和風パスタ – 第1回コンテスト作品 –

ほうれん草とチキンの和風パスタ 投稿者名が~君様 材料 分量 こだわりの汁(そば汁) 250g ほうれん草 2束 鶏もも肉 1/4 しめじ 10g バター 適量 塩コショウ 適量 顆粒だし 100g パスタのゆで汁 ほう […]

2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2019年7月22日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト

イカの明太あんかけ煮 – 第1回コンテスト作品 –

イカの明太あんかけ煮 投稿者名なばな様 材料 分量 こだわりの汁(そば汁) 150cc 水 50~70cc 酒 大さじ2 イカ 一杯 水菜 一束 明太子(出来れば薄塩のもの) 40グラム 水とき片栗 少々 イカの明太あん […]

2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2019年7月22日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト

めん汁で酢豚?? – 第1回コンテスト作品 –

めん汁で酢豚?? 投稿者名とも様 材料 分量 A 小麦粉 適量 水 適量 塩コショウ 適量 豚もも肉ブロック 100g 人参 1本 玉ねぎ 1/2個 絹さや 15個 B こだわりの汁(そば汁) 大さじ2 オイスターソース […]

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