2011年8月4日 / 最終更新日時 : 2025年3月12日 yuntan そば屋の雑記 ホッとひと息 ここ半月ほど曇りがちで、パッとしないお天気が続いております。 ７月の初め頃は、 昨年の猛暑再来か！ と、覚悟を決め込んでいたのですが 蓋を開けてみれば、 冷夏！？ そう言いたくなるくらいの気温が続いてます。 更には、お日 […]
2011年7月31日 / 最終更新日時 : 2025年3月12日 yuntan そば屋の雑記 いただきました(*ﾟｰﾟ*)..｡.:*･ﾟ * LeTAO サンサシオン いつもお世話になっている方からいただいちゃいました。 どうもありがとうございますm(_ _)m ほっぺが落っこちそうです*:.｡☆..｡..(´∀`人) 生チョコ・・ 濃厚でまいう～ 家に帰って […]
2011年7月30日 / 最終更新日時 : 2019年10月6日 yuntan そば屋の雑記 がんばろう日本 ７月も明日を残すのみとなりましたね～ 今年は、前半はかなり猛暑が続いたので、 この先３か月間も体力が続くのか・・・ と、気の遠くなる思いをしつつ老体に鞭打って頑張っておりましたが（笑） 後半は、拍子抜けするほど過ごしやす […]
2011年7月28日 / 最終更新日時 : 2019年10月6日 yuntan お店情報 改良。。鴨つくね 『 鴨つくね南蛮 』の鴨つくね 幾度となく改良を重ね、販売に至った訳ですが お客様のお声に、もっと脂が欲しかった！ とのご意見があり ずっと引っ掛かっておりました。 鴨フィレ肉だけだと、パサついた感じが残るので 鴨の脂を […]
2011年7月23日 / 最終更新日時 : 2025年3月12日 yuntan お店での出来事 揚げ過ぎて・・ 一瞬忙しくて、天ぷらが少し揚がり過ぎてしまいました。 失敗した天ぷら。。 行く先は？？ 捨てません～ はい！自らの胃袋(〃∇〃)ゞ でありました。 鍋焼きうどん風にしていただきました。 汁に油がどっかり浮いちゃうんですが […]
2011年7月19日 / 最終更新日時 : 2019年10月6日 yuntan そば屋の雑記 無くていいもの 無くてはならないもの 年頭に 今年は本を読もう♪ を掲げておりました。 節電の影響で、テレビを見ない事が多くなってきていて 代わりに本を読んでいます。 テレビは、見ているとあっという間に一時間二時間は経過してしまい 気がつくと、あ～もうこんな […]
2011年7月18日 / 最終更新日時 : 2025年3月12日 yuntan そば屋の雑記 家庭菜園から 『 なでしこジャパン 』 世界の頂点に達しましたね～ すごいです！！ おめでとうございます。 久しぶりに明るいニュースです♪ 澤選手の喜びが溢れています かっこいいです!!! ４月終わり頃に種蒔きして育てているバジルが、 […]
2011年7月17日 / 最終更新日時 : 2019年10月7日 yuntan そば屋の雑記 流れが変わる 世間は３連休なんですね～ 昨夜近所の子供たちが、やけに遅くまで出歩いていると思ったら お祭りもあちらこちらで開催していて、気分はすっかり夏休み・・ そんな空気が取り巻いていました。 そんな子供たちの元気が今救いです。 震 […]
2011年7月16日 / 最終更新日時 : 2019年10月7日 yuntan そば屋の雑記 うだる・・ 連日調理場はサウナ状態です。 息苦しい～(＞＜;)!! うだる暑さとは、まさにこういうことですね。 ところで うだる。。 漢字で書くと 『 茹だる 』 な・なんと ゆだるではありませんか！！ 昔から ゆだる ほど暑い日が […]
2011年7月12日 / 最終更新日時 : 2025年3月13日 yuntan そば屋の雑記 暑さに 連日の猛暑でバテ気味です。 一昨日は頭痛 昨日は腹痛 今日やっと元気になりました(^o^)/~~~ アマゾンで買った「ひき肉製造機」（笑） 三千円しないで買えるから、安いと思って買ったのだけれど 今見たら、千円以上も安く […]
