2011年7月16日 / 最終更新日時 : 2019年10月7日 yuntan そば屋の雑記 うだる・・ 連日調理場はサウナ状態です。 息苦しい～(＞＜;)!! うだる暑さとは、まさにこういうことですね。 ところで うだる。。 漢字で書くと 『 茹だる 』 な・なんと ゆだるではありませんか！！ 昔から ゆだる ほど暑い日が […]
2011年7月12日 / 最終更新日時 : 2025年3月13日 とみせん 店長 そば屋の雑記 豚肉汁そばにチョイ足し 【 柚子胡椒 】 本日のまかないは豚肉汁そばに、柚子胡椒をチョイ足ししていただきました。 柚子胡椒自体が塩気が強いので、出汁を多目に肉汁せいろに♪ （通常せいろの時は、出汁は入れません） 食してみると相性は良いです。 食欲の夏にオススメ […]
2011年7月12日 / 最終更新日時 : 2025年3月13日 yuntan そば屋の雑記 暑さに 連日の猛暑でバテ気味です。 一昨日は頭痛 昨日は腹痛 今日やっと元気になりました(^o^)/~~~ アマゾンで買った「ひき肉製造機」（笑） 三千円しないで買えるから、安いと思って買ったのだけれど 今見たら、千円以上も安く […]
2011年7月9日 / 最終更新日時 : 2019年10月7日 yuntan そば屋の雑記 関東甲信越地方梅雨明け 今年は梅雨入りは早かったものの 梅雨らしいお天気の日はあまりなかったような気がします。 関東甲信越地方は本日梅雨明けの模様です。 それと同時に、この先一週間の天気予報も晴れ一色に変わっていました。 最高気温が軒並み３４℃ […]
2011年7月5日 / 最終更新日時 : 2019年10月7日 yuntan そば屋の雑記 こ。これはやばぃ ジリジリと照りつける陽射し 梅雨明けはどうなってしまったのか分かりませんが。。 また今年も猛烈にあつい夏がやってきましたね～ 寝起きから あつ～い 夏の朝シャワーは欠かせなくなってます。 今朝も、 シャワーを浴びてバスタ […]
2011年7月4日 / 最終更新日時 : 2019年10月7日 yuntan そば屋の雑記 影響でしょうか！？ こちら川口では、７月２日から７月７日までの間 ふじの市商店街にて、七夕まつりが開催されます。 今年５０周年を迎えるそうで、川口の子供たちは毎年楽しみにしているお祭りのひとつです。 そして、お祭りの日は出前とみせんは用済み […]
2011年7月3日 / 最終更新日時 : 2025年3月13日 とみせん 店長 そば屋の雑記 夏に冷たいそばは・・ 今年も蒸し暑い～い夏がやってきましたが、 さすがにジメジメと暑いと蕎麦も冷たいのが食べたくなりますよね ＾＾； 冬場やまだ涼しい時期は茹で上がった蕎麦も水がある程度冷たいので、 そんなに気にする必要はないのですが、 夏場 […]
2011年6月30日 / 最終更新日時 : 2025年3月13日 yuntan そば屋の雑記 女性に絶大な人気＝マリボーチーズのチーズカレー南蛮 チーズカレー南蛮を作るには、まず 大きなマリボーチーズをカットするところから始めなくてはなりません。 ひたすら。。。 ただひたすら、賽の目になるように、慎重にカットしていきます。 全てを切り終える頃には、手に包丁の跡が残 […]
2011年6月28日 / 最終更新日時 : 2025年3月13日 とみせん 店長 そば屋の雑記 本日のまかない – 冷やしとろろ&唐揚げ冷やしセット？ 本日のまかないは出前の夏オススメメニュー撮影のために作った2品。 冷やしとろろ蕎麦 鶏の唐揚げと冷やしうどんのセット ↑ のセットは７月・８月の限定セットで７５０円（税別）でご提供いたします。 （出前のみのご提供となりま […]
2011年6月27日 / 最終更新日時 : 2025年3月13日 yuntan そば屋の雑記 スマフォ対応始まる～ショップサーブ 携帯電話もスマートフォンに移行のようですね。 携帯電話会社が強制的に変えようとしている！？？ 今の日本は見えない何かに操られて、 知らず知らずのうちに、そうさせられてる感じがします。 いや、今に始まったことではないですね […]
