2009年5月23日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 とみせん 店長 そば屋の雑記 事業所のごみ処理って・・ 一般家庭のゴミ処理は粗大ゴミなんかをのぞけば、 無料で処理しれくれるのが一般的なのですが、 事業所（店舗・飲食店など）のゴミ収集は有料なんですよ ＾＾； これっていつからそうなったんでしょうね・・ 私の修業時代は確かそん […]
2009年5月22日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yuntan そば屋の雑記 豚インフルとうとう 中３の息子は、６月はじめから 修学旅行があります。 世間を騒がせている、豚インフルエンザ が元で、コース変更を余儀なくされたみたいです。 当初、京都 奈良 大阪だったと思うのですが 白川郷 金沢方面に変更。。。 経済には […]
2009年5月19日 / 最終更新日時 : 2025年3月23日 とみせん 店長 そば屋の雑記 こんなアイデアがあるなんて・・ ちょっと面白いアイデア商品を目にしましたので紹介します↓ これは何かと言うとですね、 出産祝いのお返しの品なんですよ！ 誕生時の体重分のお米が入っていて、 名前と生年月日もきちんと印字されています 初めて目にしましたの […]
2009年5月18日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yuntan そば屋の雑記 今更ですが お魚の旬はよく言いますが お肉の旬って考えた事が無かったです。 牛肉も豚肉も鶏肉も 今では、野生のものはほとんど出回ってない、 と言っても過言ではないと思うのです。 牛肉の旬を、熟成させて～ って言うのはあるみたいですが […]
2009年5月15日 / 最終更新日時 : 2025年3月23日 yuntan そば屋の雑記 カレー南蛮そばにエリンギを入れてみました。 先日の、カレー南蛮に合う野菜にコメントをいただきまして 今日のまかないで、エリンギを試してみました(^o^)/~~~ エリンギは、 縦に細長く切るか ブツブツと、輪切りにするかで かなり食感が違ってくるので どちらにしよ […]
2009年5月13日 / 最終更新日時 : 2025年3月23日 yuntan そば屋の雑記 ゆずこしょうdeそば 某、朝の番組で 頻りに、ゆずこしょう・・・の事（宣伝なんです）が出てきて 非常に美味しいとのこと！ 毎朝聞いていると、段々食べたくなってきて ついに、ゆずこしょうを買ってきちゃいました 私自身は、食べた事がなかったので […]
2009年5月11日 / 最終更新日時 : 2025年3月23日 yuntan そば屋の雑記 ５月１０日のイベント終了 今年は、５月１０日が母の日でしたね。 娘から、いただいちゃいました 😛 やっぱり嬉しいもんですね♪ ５月１０日は、高橋家にとって、もうひとつイベントがありました。 次女の 最後かもしれない！？バレエの発表会でした。 １０ […]
2009年5月4日 / 最終更新日時 : 2025年3月23日 yuntan お店情報 リフレッシュ 仕事していると、 変な動きをする物体を発見 😯 暖かくなってきたので、虫が迷い込んできたみたいです。 良く見ると、ミツバチのようです。 最近ニュースで、ミツバチが姿を消した・・・ と、聞いたような気がするのですが、 こん […]
2009年5月2日 / 最終更新日時 : 2025年3月23日 yuntan そば屋の雑記 おそばのロックンロールのＣＤ、Ｔシャツ。。。 今日から大々的にゴールデンウィーク突入ですね。。。 皆さんお出掛けの様で、街が閑散としている気がします。 出前のご注文が、かつてないほどひま～です 😥 そんな中、嬉しい出来事がありました。 以前、店長が おそばのロックン […]
2009年4月28日 / 最終更新日時 : 2025年3月23日 yuntan そば屋の雑記 鴨肉食べ比べ 本日業者さんが、鴨肉のサンプルを持ってきたので 現在富泉で使っている鴨肉との差を確かめるために 両方を同時に調理して、 鴨汁せいろそばとして、食べ比べてみました。 最初に、店長に食べてもらいました。 もちろん、どちらの鴨 […]
