2008年10月9日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan そば屋の雑記 秋新 今朝、買い出しの帰り道のこと 川口の町を車で走っていて、ふと、窓の外を見ると 田んぼが目に入ってきました。 田んぼがありそうにない場所でしたので珍しかったです。 その田んぼの半分は、収穫が終わっていて、刈りいれた稲が吊る […]
2008年10月8日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 とみせん 店長 そば屋の雑記 そば屋の会合裏話 そば屋というのは基本的に会社組織と違って 家族経営が一般的ですので、あまり大人数で集まり 話し合い（会議）みたいなことはまずないのですが、 会合（寄り合い？？）だけは別です。 まあ、大きな会社に比べると少人数ですが、 一 […]
2008年10月7日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan そば屋の雑記 秋ですね。。 またこの季節がやってきましたねぇ～ おとといくらいから、ひらひらと漂ってくる そう、金木犀のかおり 毎年、遠い日の記憶がよみがえる甘酸っぱいかおり。。。 街の木々が少しずつ紅葉し始めてます。 あ。 ブログを見てくださって […]
2008年10月6日 / 最終更新日時 : 2019年11月2日 とみせん 店長 お店情報 初回限定リニューアル 初回限定おためしセットリニューアルしました。 今までは挽きぐるみそば４人前 １，６６０円（送料無料）だったのですが、 どうせなら、色々な味を楽しんでいただこう♪ ということで、 ４種類の味を楽しめる、食べ比べセットに変更 […]
2008年10月6日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 とみせん 店長 そば屋の雑記 玉ねぎのみじん切りを簡単に仕上げる方法 玉ねぎをみじん切りにする事って、 結構ありますよね～ 涙がポロポロ (T-T) で、玉ねぎのみじん切りの簡単な方法を紹介します。 実はこれは、昔原宿の「とんかつ○泉」でバイトしていた時に習得した技です(V＾－°) 丸のま […]
2008年10月4日 / 最終更新日時 : 2019年11月2日 とみせん 店長 そば屋の雑記 サッカー部親睦会 今日は中二の息子がやっているサッカー部の親睦会。 メッタにそういう行事に参加することのできない とみせん夫婦ではありますが、 ２次会からの参加ＯＫということですので、 営業が終わり次第、参加します～ う～ん、顧問の先生に […]
2008年10月3日 / 最終更新日時 : 2019年11月2日 yuntan お店情報 今こそ 暑さも落ち着いてきて きのう今日とお天気も良く ちょっと落ち着いたところです。 こんな日に、 というか、こんな日じゃないと出来ないことも山積みですので その作業を、昨日今日進めております。 良いのか、悪いのか作業は順調に […]
2008年10月1日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan そば屋の雑記 今年も残り３ヶ月 今日から１０月なんですね～ 「急に寒いわ～」と、言ってた割りに １０月はまだ先、と思っていたので えっ 、 😯 鳩が豆鉄砲を食ったよう 😯 まさにこんな感じでした。 出前では、 冷やしものが９月で終了して、 １０月 […]
2008年9月30日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 とみせん 店長 そば屋の雑記 本日のまかない 本日のまかないは 生姜焼きとたぬきうどん なんだか今日は昼からちょっと豪勢～ 😎 っというのも今日のランチメニューが生姜焼き定食と麺のセットだからです。 今日は何故かランチメニュー不発で、 予定数をちょっぴり下回りまし […]
2008年9月26日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 とみせん 店長 お店情報 本日～日曜日までお休みします 事情がございまして、本日の夕方～日曜日まで お休みをいただきます m(_ _)m 事情というのは・・ あえて触れないでおきます ＾＾； 留守にしますので、明日・明後日とこのブログのアップも ございませんが、まとめて月曜日 […]
