2007年6月7日 / 最終更新日時 : 2019年9月2日 yuntan そば屋の雑記 店長力説の一日 朝、肉屋さんがボヤキ!? 「お得意さんも跡継ぎが居なくて、 やめちゃう店が多いんだよね。暇なんだよ~」 6月は、一年の中でもっとも売り上げが 上がらない時期らしいですけどね。 どこでも!! お昼の出前が少し落ち着いた頃 […]
2007年6月5日 / 最終更新日時 : 2019年9月2日 yuntan そば屋の雑記 タヌキ(揚げ玉) タヌキ・・・ たま~にですが、 「 天かす 」 と、言われる事があります ( ̄ー ̄) 富泉では、この様に“タヌキ”として揚げてます。 決して天ぷらを揚げた、揚げかすではございません~ ♪ ボールから直接落とす場合もありま […]
2007年6月3日 / 最終更新日時 : 2019年9月2日 yuntan そば屋の雑記 娘☆修学旅行中 娘が今日から修学旅行~2泊3日京都の方へ いいなぁ~♪ 京都行きたーーい。 実は私行ったことありません(泣) 通った事はありますよ! 宮崎出身ですから。。 新幹線で通過したこと数回ーー(゚∀゚;)ーームナァ~ あのJRの […]
2007年6月1日 / 最終更新日時 : 2019年9月2日 yuntan そば屋の雑記 のんびりでした。 久し振りに、陶芸教室もなく 仕事の用事もなく、のんびりとした休日でした。 ですから、 お義父様のお墓参りに行ってきました。 今年は、主人が前厄で ちょっぴり気にしてるみたいです。。。 まぁ、バイオリズムってあるらしいから […]
2007年5月31日 / 最終更新日時 : 2019年9月2日 yuntan そば汁を使ったレシピ 超簡単こだわり汁レシピ 5月も今日で終わりなんですね~ 何だかとっても、長い一ヶ月だったように思います^^ お客様レシピですが・・・ もう少し分かりやすくする為に レシピ専用ページを別に作ることにしました。 合間を見て、ボチボチ頑張ってます(・ […]
2007年5月29日 / 最終更新日時 : 2019年9月2日 yuntan そば屋の雑記 必然 相手の勝手な思い違いで切られた縁が 「 全国麺類生衛新聞 」 この内々の新聞を見た時に 切れるべくして切れた縁だと確信することになりました。 あのまま付き合っていたら きっと、つまらない出来事に振り回されていたことだろう […]
2007年5月27日 / 最終更新日時 : 2019年9月1日 yuntan そばネタ そば屋の命 そば屋だから、蕎麦は勿論ですが それと同じくらい、か それ以上なのが そば汁です。 朝仕事場に来て・・ 釜に火をつけることから一日は始まります。 そば釜いっぱいのそば汁を取りますが、 開店寸前までかかります。 このそば汁 […]
2007年5月25日 / 最終更新日時 : 2019年9月1日 yuntan そば屋の雑記 お昼ごはん いつも、通りがかりで気になっていた中国料理店 外から見る限り満席で、何となく入らずにいましたが 今日は雨のためか、空いてる様子 お昼ご飯を迷っていたので 即入店しました。 注文を取りに来た人が片言の日本語でしたが 稀では […]
2007年5月23日 / 最終更新日時 : 2019年9月1日 yuntan お店での出来事 息を呑む 出前終了間近に電話が鳴る 電話を取ったアルバイト君が 「『責任者の方を出して下さい』って」 と・・・ 受話器を差し出す。 ご贔屓頂いてる常連さんからみたいで 一瞬緊張が走りました。 片付けをしていた店長、急いで電話に出る […]
2007年5月21日 / 最終更新日時 : 2019年9月1日 yuntan そば屋の雑記 楽しみといえば 仕事が終わって直行するのが日課 ・・・になってしまうくらいそれが無い(T-T) また、今夜も無かった。。 スコフィールド!! 最近洋画はつまらないけど ドラマが面白い~☆ * * レシピ作成の為の写真撮りをしました。 中 […]