2008年9月17日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan そばネタ 抹茶そばでスィーツ！？ いよいよ、未知の世界へ突入です 😎 そばがスィーツになる瞬間がやってきました。 白玉だんごを茹でまして、 生クリームをホイップしました。 抹茶そばを茹でて、小豆餡でおしるこを作って盛り付けてみました～ 盛りつけの段 […]
2008年9月16日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 とみせん 店長 そば屋の雑記 ブロックに右足小指激突事件 その後・・ 先日から痛みが続いていたので、本日病院にいきました。 親指くらいに腫れていた小指ちゃんも、ちょっと落ち着き、 痛みもだいぶ和らいだのですが、痛いものは痛いので。。 ＾＾； で、レントゲン撮影して、先生何やら虫眼鏡を取り出 […]
2008年9月15日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan その他 うんざりですね。。。 毎日毎日、ニュースから流れてくるのは汚染米騒動・・ 国産が安心安全っていうのが、信用ならない時代ですね。 そして、政府はのらりくらり言い逃れをして責任を負わない・・・ 以前、お巡りさんが、 サイレンも鳴らしてない状態、 […]
2008年9月14日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 とみせん 店長 そば屋の雑記 骨折！？じゃないとよいけど・・ それは、昨夜の出来事・・ 土曜日 夜の出前もピークを迎えたまさにそのとき 品物をお客様にお届けして、階段を下り、 さて、バイクに乗りこもうとした、まさにその瞬間 いた～～～い！！！ 右足の小指が。。 どうやら何かにぶつけ […]
2008年9月13日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan レシピ（蕎麦屋のレシピコーナー） そば汁を使った賄いレシピ じゃがいもと、玉ねぎを沢山いただいたので それらを使って、昼ごはんを作ってみました。 じゃがいもを約１ｃｍの棒状に切り、水にさらします。 じゃがいもを水切りし、熱して油をしいたフライパンで炒めます。 おろしにんにくを加え […]
2008年9月12日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 とみせん 店長 そばネタ そば屋の風習 そば屋の風習というか、そば屋どうしの風習。 まあ、いろいろとあるのですが、一番？？？ なのが、 出前ですれ違った時の挨拶。 まあこれは、麺類組合に入っているお店特有ですが ＾＾； 修行時代に、そば屋とすれ違ったら挨拶する […]
2008年9月11日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan そば屋の雑記 考えること 昼ごはんに、うどんを食べたのですが 一味たぬきが少々余っていたので、 温かい汁に一味たぬきをのせて その上に更に、そぼろご飯用のひき肉をのせ 『 即席、坦々うどん 』 として、いただきました(^▽^) 見た目も、坦々麺 […]
2008年9月10日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 とみせん 店長 そば屋の雑記 みんなで、うどん。 今日の賄い＆長女・お婆ちゃんのお昼御飯は、うどんでした。 そば屋としては、かなり珍しいのかも。。 何故かというとですね、気温も考慮に入れずに、 真夏に作る量を作ってしまったから 笑 店長とゆんたんは、もちろんのこと、とて […]
2008年9月9日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 yuntan お店情報 メニュー メニュー作成のための、 足りない分の写真撮影も、本日終了しました。 ≪かつ丼と麺のセット≫ かつ丼と麺のセットは、不動の人気の商品♪ ≪親子丼と麺のランチセット≫ ランチメニューに新登場！！ ≪しょうが焼とご飯と麺のラン […]
2008年9月8日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 とみせん 店長 その他 久しぶりにビビッときた一曲 深夜なんかのＴＶ番組のエンディングで流れていた曲で 久しぶりにビビッときちゃいました ＾＾； Justin Nozuka “After Tonight” メロディーも声も良い ここのところ、天気 […]
