2008年10月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月26日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 明石焼き風？？ – 第２回コンテスト作品 – 明石焼き風？？ 投稿者名雅様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） ２０ｇ 出汁 ４０ｇ 明石焼き風？？のレシピ ① たこ焼きを買ってくる(笑)醤油味ベースのやつ ② 富泉さんの出汁パックで、 レシピどおり出汁を取る。 ③ […]
2008年10月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月26日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト ふわっ！もちっ! 二色の蕎麦団子 – 第２回コンテスト作品 – ふわっ！もちっ! 二色の蕎麦団子 投稿者名雅様 材料 分量 ゴマだれ 黒ゴマペース 70ｇ 砂糖 大さじ4 こだわりの汁（そば汁） 大さじ2 みたらしのたれ こだわりの汁（そば汁） 100ｇ 砂糖 大さじ2と1/2 水 […]
2008年10月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月26日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 具だくさんのつくね鍋 – 第２回コンテスト作品 – 具だくさんのつくね鍋 投稿者名トモ様 材料 分量 つくね 鶏ひき肉 240g 山芋 50g 豆腐 120g A 人参 1/3本 ネギ 1/4本 ごぼう 1/6本 Ｂ 片栗粉 大さじ１ 醤油 小さじ１ オイスターソース 小 […]
2008年10月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月26日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 富泉風味そのまんまたこ焼 – 第２回コンテスト作品 – 第２回コンテスト 富泉賞受賞作品 富泉風味そのまんまたこ焼 投稿者名フローラル様 材料 分量 １センチ大に切ったタコ 適宜 天かす 適宜 刻み紅しょうが 適宜 刻み青ネギ 適宜 ５ミリ大に切った板こんにゃく 適宜 マヨネ […]
2008年10月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月26日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト とろ～り蕎麦プリン – 第２回コンテスト作品 – とろ～り蕎麦プリン 投稿者名雅様 材料 分量 プリン 卵 2個 蕎麦湯 330ｇ 砂糖 60ｇ カラメル こだわりの汁（そば汁） 大さじ１ 砂糖 40ｇ 水 大さじ１ とろ～り蕎麦プリンのレシピ 【カラメル】 ① 鍋にこ […]
2008年10月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月26日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 永平寺直伝 くるまふの揚げ煮～角煮風～ – 第２回コンテスト作品 – 第２回コンテスト 富泉賞受賞作品 永平寺直伝 くるまふの揚げ煮～角煮風～ 投稿者名雅様 材料 分量 くるまふ 1個 片栗粉 適量 からし 適量 Ａ 水 150ｇ こだわりの汁（そば汁） 100ｇ みりん 小さじ2 醤油 […]
2008年10月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月26日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト ロハスな野菜グリル焼 – 第２回コンテスト作品 – ロハスな野菜グリル焼 投稿者名フローラル様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 大さじ３ ねりごま 小さじ２ 豆板醤 お好みで さつまいも 適量 人参 適量 里芋 適量 しし唐 適量 ミニトマト 適量 シソの葉 適量 ロ […]
2008年10月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月26日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト そば汁deクレープランチ – 第２回コンテスト作品 – 第２回コンテスト 最優秀賞受賞作品 そば汁deクレープランチ 投稿者名はなコック様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 50ｃｃ＋100cc 牛乳 100cc 水 50cc サラダ油 適宜 そば粉or小麦粉 100g 卵 […]
2008年10月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月26日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 和風中華丼 – 第２回コンテスト作品 – 和風中華丼 投稿者名tomoko様 材料 ４人分 分量 干ししいたけ 3個 塩こしょう 少々 たけのこ 100ｇ 砂糖 小さじ１ 木綿豆腐 1丁 酒 大さじ2 にんじん 1/2 みりん 大さじ2 たまねぎ 2/3 こだわ […]
2008年10月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月26日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト ☆生いくらそば汁 汁漬け丼 – 第２回コンテスト作品 – ☆生いくらそば汁 汁漬け丼 投稿者名みや様 材料 分量 ＜下ごしらえ＞4～5人分 生筋子 一腹 こだわりの汁（そば汁） 1袋（360cc） ＜1人分＞ 白米 1人前 生いくらそば汁漬け お好みの量 きざみ海苔 適量 かい […]
