2009年8月16日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 yuntan そばネタ そば寿司サラダレシピ～ 大部分の方は、今日までがお盆休みだったのでしょうね。 高速道路1000円の影響で 街には人があまり居なかったみたいです 😥 どうにも、その政策には不満が募ります。 唯でさえ、お盆の時期は帰省ラッシュやお出掛け等で 高速道 […]
2009年8月13日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 yuntan そばネタ レシピ 挽きぐるみ蕎麦を使って、冷やしそば ここのところ、なんだか地震が頻繁で 不安です。 今朝も、地震で起こされました。。。 大きな地震の予兆なのか はたまた、分散されてドカンと大きな地震を避けてくれているのか 定かではありませんが、不安なことは確かです。 お昼 […]
2009年8月7日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 yuntan そば屋の雑記 記事１０００本達成 青空の下で食べてる体で どうにかこうにか、ブログ更新続いておりますぅ。 （私が足を引っ張ってますが 😕 ） 昨日、ついに１０００記事投稿達成しました 😀 書いている時は、（こんなネタしかない。。。 😐 ） と、つまらない […]
2009年8月1日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 yuntan そば屋の雑記 松茸風で 大量のエリンギ。。 どうするぅ～？？ 位の量があったので、まかないで頂きました。 先日、コメントにもございましたが 縦に裂いて、焼き松茸風にして頂きました。 オーブントースターで焼いたので イマイチ焦げ目が付かず、味もイ […]
2009年7月30日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 yuntan レシピ（蕎麦屋のレシピコーナー） そば汁ポテ照り 富泉では、使わない食材 『 じゃが芋 』 このじゃが芋を使って 余ったそばと合わせて、『 ポテサラ 』を作る予定でしたが 運よく・・・ といいますか、 あげた蕎麦がぴったりで 余ったそばが、なかったので 『 そば汁 』を […]
2009年7月26日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 yuntan レシピ（蕎麦屋のレシピコーナー） そば汁を使って唐揚げ♪ 親子丼の素 考えたりしていたのですが。。。 、、、 鶏肉が残っていたので まかないで、唐揚げを作りました。 通常お醤油を使いますが、漬け時間によって しょっぱいこととかもあったりするんですよねぇ 😕 ですが、 そば汁 […]
2009年7月24日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 yuntan レシピ（蕎麦屋のレシピコーナー） 温deレタス サラダ用の、ミックスレタスを作り過ぎたので 今日のまかないに、使ってみました。 お肉と卵を、あらかじめ炒めておき ミックスレタスを加えて、そば汁を少々入れて 水溶き片栗粉で、トロミを付ければ完成です。 レタスが、シャキシ […]
2009年7月4日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 yuntan そば屋の雑記 暑い中、熱いものを頂く 乙 豆腐は、結構好きで 時々無性に食べたくなります。 温かいうどんに、今、まさに汁をかけようとしていたら 店長に 豆腐があるよ！！ と言われ、 それなら と、汁に豆腐を入れて再び火にかけ ど～んと豪快に丸ごと豆腐をのせて お […]
2009年7月2日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 yuntan そばネタ 夏野菜コロコロ元気モリモリそば 久しぶりにまかない日記です(^o^)/~~~ 夏野菜を使って冷やしそばを頂きました。 なす・かぼちゃは、 すぐに火が通るように、小さめにカットして素揚げにしました。 とまと・きゅうりは 形を揃えるために、これらも小さめに […]
2009年5月28日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 とみせん 店長 そば屋の雑記 カレー南蛮に入れてみたら・・ 今日の賄いはカレー南蛮 だったのですが、例によってひとひねり欲しいと思い、 いつも天ぷらの具材に使っている ししとう 入れて見ました～ って、写真を撮り忘れたので、今回は普通のカレー南蛮の写真ですが 笑 で、相性の方はと […]
