2011年8月19日 / 最終更新日時 : 2025年3月12日 yuntan そば屋の雑記 川遊びに興じる 暑い一日でした。 いざ長瀞へ 高速道路は家族連れの車と、お盆休みが終わったお仕事中の車とが 入り乱れる感じで結構混雑してました。 道中は、エアコン全開で走行していたにもかかわらず 車内は一向に涼しくならない・・お天気に恵 […]
2011年8月16日 / 最終更新日時 : 2019年10月6日 yuntan そば屋の雑記 明日はお休み 残暑お見舞い申し上げます 残暑厳しき折、どちら様もくれぐれも、熱中症にはお気を付けくださいませ 毎日暑い日が続いていますね～ 明日もまだまだ暑いとの予報です。 暑くて良かった！！ 明日の定休日、家族で秩父の方へ遊 […]
2011年8月15日 / 最終更新日時 : 2025年3月12日 yuntan そば汁を使ったレシピ 再チャレンジ再アレンジ ― トマトつけ麺そば ― 今回は「 トマトたっぷり 」 のつけ汁を作ってみました。 トマトを丸々１個使いました。 （前回もトマト丸ごと１個使ったには使ったのですが、器込みでしたから～） 今回の方がトマト率とても高いです(^-^)b 昨日粉やさんの […]
2011年8月14日 / 最終更新日時 : 2019年10月6日 yuntan そば屋の雑記 セッション！？で蕎麦のレシピのアイデア浮かぶ・・・p(^-^)q 昨日の「トマトつけ麺風そば」←命名いい加減（笑） に、粉やさんからのコメントいただき ＞トマトと大葉の相性もよい とのアドバイスで、更なるアイデアが浮かんできました。（大袈裟） でもこういうやり取って大事ですね。 自分だ […]
2011年8月13日 / 最終更新日時 : 2025年3月12日 yuntan そば屋の雑記 トマトを使ってアレンジそばレシピ 今日のまかないは、 トマトを大胆に使って蕎麦をいただきました(^o^)/~~~ 蕎麦のアレンジは、つけ麺風にするとアレンジしやすい と、粉やさんからコメントいただいたので、早速つけ麺風にしてみました。 作り方はいたって簡 […]
2011年8月12日 / 最終更新日時 : 2019年10月6日 yuntan そば屋の雑記 キャンプで蕎麦。。 今日からお盆休みの方多いのでしょうね～ 我が家の娘も今日から６連休らしいです！ うらやましぃ 夏恒例のキャンプでそば。。 今年はみんなの休日が合わず、途切れてしまいそうです(T-T) ともあれ、よくここまで続いたなぁって […]
2011年8月11日 / 最終更新日時 : 2025年3月12日 yuntan そば屋の雑記 うどんで楽しみました♪ むせ返るほどの異常な暑さに身体も悲鳴を上げています。 昨日も照り返しが強く、ヒートアイランド現象で夜まで蒸し風呂状態でした。 今日も朝からガンガンに太陽が照りつけ猛烈に暑かったですが 夕方、突然けたたましい雷音とゲリラ豪 […]
2011年8月8日 / 最終更新日時 : 2019年10月6日 yuntan そば屋の雑記 山芋を簡単におろす方法 自然の消化酵素と言われる山芋 スタミナ食でもある山芋 とろ～っとおろした山芋を冷やしたそばに乗せていただく 夏のそば屋定番メニュー 『 冷やしとろろそば 』 富泉人気のメニューです。 ただ、この山芋 おろすのが結構手間だ […]
2011年8月7日 / 最終更新日時 : 2019年10月6日 yuntan そば屋の雑記 初心 初心忘るべからず そう 頭では考えていても、 やはり 段々初心の気持ちって薄れていくもの でも、初心を思い出させてくれる 事・時 があります。 それは、初心者に触れた時 そうそう、私も初めての頃はそういう気持ちで取り組ん […]
2011年8月6日 / 最終更新日時 : 2025年3月12日 yuntan お店情報 好評中 今年の夏は節電必須ということもあり、暑い日には食欲が落ちる ということを想定して、夏のサービスメニュー(出前)を考えていました。 節電節約応援価格の設定だったこともあり 現在かなり好評いただいております。 そのメニューは […]
