2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト そば汁豆乳クラムチャウダー – 第１回コンテスト作品 – そば汁豆乳クラムチャウダー 投稿者名ochikeron様 材料 分量 じゃがいも １００ｇ ミックスベジタブル ５０ｇ あさりの水煮１/２缶 固形２５ｇ 豆乳 ２００ｍｌ こだわりの汁（そば汁） １００ｍｌ そば汁豆乳ク […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 手羽先と春雨の炒め煮 – 第１回コンテスト作品 – 手羽先と春雨の炒め煮 投稿者名とも様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 大さじ２ オイスターソース 大さじ２ 砂糖 大さじ1 ごま油 大さじ２ 酒 1/2カップ 水 2カップ 水溶き片栗粉 大さじ4 万能ねぎ 適量 手 […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト じゃこと豆腐のチャンプルー – 第１回コンテスト作品 – じゃこと豆腐のチャンプルー 投稿者名とも様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 60ｃｃ 顆粒だし 小さじ２ ごま油 適量 塩コショウ 適量 豆腐 一丁 じゃこ 60ｇ 小松菜 ４株 人参 1/3本 玉ねぎ 1/2個 卵 […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト アサリのそば汁蒸し – 第１回コンテスト作品 – アサリのそば汁蒸し 投稿者名つのさん様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 50cc 水 50cc アサリ 30個 万能ネギ 3本 アサリのそば汁蒸しのレシピ １．アサリは砂抜きをする ２．フライパンに油をひき、アサリを […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト きんぴらごぼう – 第１回コンテスト作品 – きんぴらごぼう 投稿者名つのさん様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 50cc 砂糖 大さじ1杯 赤唐辛子 1本 白ゴマ 適量 牛蒡 250g 人参 50g ごま油 大さじ1杯 きんぴらごぼうのレシピ ① ゴボウとにん […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月27日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 大根とぶた冷しゃぶのサラダ – 第１回コンテスト作品 – 大根とぶた冷しゃぶのサラダ 投稿者名つのさん様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 75cc 芝麻醤 大匙1杯 酢 大匙1杯 大根 10cm 豚もも肉の薄切り 250g 大根とぶた冷しゃぶののサラダレシピ １．大根は皮を […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月28日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト きらきら”つゆゼリー”サラダ – 第１回コンテスト作品 – 第１回コンテスト 富泉賞受賞作品 きらきら”つゆゼリー”サラダ 投稿者名ことこと様 材料 分量 ゼリー そば汁 360cc 水 250cc 粉寒天 2ｇ ゼラチン 1ｇ サラダ 今回は… 水菜 1/2束 大根 5cm ゆ […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月28日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 茶碗蒸し – 第１回コンテスト作品 – 茶碗蒸し 投稿者名つのさん様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 55cc 水 150cc 卵 3個 鳥もも肉 100g 干し椎茸 2枚 かまぼこ 3cm 三つ葉 適量 茶碗蒸しのレシピ １．鳥もも肉は小さめの一口大に切 […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月28日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 春のこだわり汁ワンタン – 第１回コンテスト作品 – 第１回コンテスト 富泉賞受賞作品 春のこだわり汁ワンタン 投稿者名なばな様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 400cc 水 400cc 菜の花 1/2束 汁に浮かべる筍 8切れ おろし生姜 ひとかけ半 ワンタンの材料 […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月28日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 豚ひき肉のそぼろ – 第１回コンテスト作品 – 豚ひき肉のそぼろ 投稿者名つのさん様 材料 分量 こだわりの汁（そば汁） 100cc 水 300cc 砂糖 大さじ2杯 豚ひき肉 300g 生姜 1/4片 卵 １個 豚ひき肉のそぼろのレシピ １．300ccのお湯に豚挽き […]
